Hủ Tiếu Nam Vang

Hủ Tiếu Nam Vang là món ăn quen thuộc của miền Nam Việt Nam, có nguồn gốc từ Phnom Penh nhưng đã được biến tấu, trở thành đặc trưng ẩm thực Việt. Nước dùng trong, thanh ngọt tự nhiên từ xương heo và hải sản khô. Tô hủ tiếu đầy đặn với thịt heo, tim heo, thịt bằm, tôm, gan, trứng cút, kết hợp cùng rau tần ô, giá, hẹ, salad và các loại rau tươi, ăn kèm tỏi phi và sa tế ớt, mang đến hương vị thanh nhẹ nhưng rất tròn vị.

Hu Tieu Nam Vang is a beloved Southern Vietnamese dish, originally inspired by Phnom Penh but adapted into a classic Vietnamese favorite. The clear, flavorful broth is naturally sweet from pork bones and dried seafood. The bowl is filled with tender pork, pork heart, ground pork, shrimp, pork liver, and quail eggs, combined with water spinach, bean sprouts, chives, salad, and other fresh herbs, finished with crispy fried garlic and chili paste, delivering a light yet satisfying flavor.